극한직업 거제도 대구탕 대구찜 식당 위치 637회 겨울 산과 바다의 보물 대구편

극한직업 637회 겨울 산과 바다의 보물 칡 VS 대구 대구탕 대구찜 대구 알젓 아가미젓갈 약대구 무한 변신

 

2021년 1월 20일 수요일 밤 10시 45분

EBS1 " 극한 직업 " 637회 방송리뷰

 

겨울 산과 바다의 보물 칡 VS 대구 편이 방송 되었습니다.

< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있습니다 >

 

12월부터 2월 초까지가 제철! 산란기를 맞이한 겨울 진객이 다시 돌아왔다. 한류성 회귀 어종인 대구는 가덕만과 진해만에서 부화한 뒤 알래스카 연안까지 갔다가 산란기가 되면 태어난 곳으로 되돌아오는 습성을 지녔다. 덕분에 그 시기가 되면 덩달아 바빠지는 곳이 있다는데. 전국적으로 대구의 최대산지로 잘 알려진 거제도는 알과 정소로 꽉 찬 통통한 대구를 소비자에게 맛보여주기 위해 겨울 한 철 숨 돌릴 틈 없이 분주하다. 아침 바다를 헤치고 잡아 온 싱싱한 대구는 경매장을 통해 어민들의 작업장으로 이동한다. 거제의 작업자들은 하루에 약 200마리의 대구를 손질하느라 밥 먹을 시간도 없다는데. 그 크기도 40cm부터 1m 이상까지 다양한 대구는 대구탕, 대구찜 등의 친숙한 음식뿐만 아니라 대구 알젓과 아가미 젓갈, 대구를 통으로 건조한 약대구 등으로 다양하게 변신해 소비자를 즐겁게 해준다.

 

#극한직업 #극한직업예고 #극한직업재방송 #극한직업출연자 #직업 #2021년1월20일방송 #극한직업637회출연자 #극한직업식당 #극한직업음식 #겨울삼과바다의보물칡대구 #칡 #거제대구 #대구 #대구탕 #대구찜 #대구알젓 #대구아가미젓갈 #약대구 #거제도대구찜 #거제도대구탕맛집 #거제도대구요리집 #거제도대구찜맛집 #거제국자횟집

---

거제도 대구찜 대구탕 위치 알아보기  

 

 

상     호 : 국자횟집

 

주     소 : 경남 거제시 장목면 외포5길 64-1

(지번) 거제시 장목면 외포리 131-15

 

대표번호 : 055-636-6023

 

메뉴 : 대구탕 15,000원

 

♠이미지 출처 : 극한직업  방송 / 업체등록사진

이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.

 

극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여 생생하게 보여즘으로써 역경을 극복하고 살아가고자 하는 사람들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신의 가치을 되돌아보는 프로그램

 

이 블로그 많이 본 카테고리 보기 ▼