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기분좋은날 배연정 집밥비결
멸치조림과 깻잎찜이 한번에 레시피 공개
기분좋은날
2020년 7월 3일
MBC " 기분좋은날 "
배연정 집밥 비결로
멸치넣은 깻잎찜
레시피가 소개되었습니다
기분좋은날 팽현숙 집밥비결 - 얼갈이 부추 겉절이 레시피
기분좋은날 팽현숙 집밥비결 얼갈이 부추 겉절이 레시피 공개 2020년 7월 3일 MBC "기분좋은날 " 팽현숙 맛집 비법 공개 얼갈이 부추 겉절이 레시피가 소개되었습니다 기분좋은날 배연정 집밥 비결
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재 료
물
조림간장
다진마늘
다진파
청양고추
고춧가루
중간크기 멸치
깻잎
→ 1작은술 (1t) = 5ml
→ 1컵 = 200ml
재료는 개인 취향에 맞게
가감하면 됩니다.
멸치 깻잎찜 레시피, 만드는 과정
1. 물과 조림간장을 7:3 비율로 섞어주세요
물 50ml : 조림간장 20ml
2. 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 청양고추 2큰술, 고춧가루 2큰술
을 넣고 섞어주세요
3. 중간크기의 멸치를 바닥에 깔아주세요
너무큰거는 비릿내가 납니다.
4. 멸치위에 깻잎을 깔고 양념장을 중간중간 부어줍니다
멸치 올리고 깻잎 올리고 양념 올리고를 반복
자작할 정도의 물을 넣고 5분간 조려주면 완성
양념 국물에 밥비벼 먹어도 맛있는
멸치 깻잎찜 완성입니다.
★이미지출처 : 기분좋은날 방송
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