생활의달인 768회 인천 2대째 경력 45년 짬뽕 맹덕재 달인 식당 위치 어디
2020년 10월 19일 월요일 오후 8시 55분
SBS "생활의달인" 768회 방송리뷰
수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장
소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.
은둔식달에서는 삼선짬뽕 달인을 찾아 인천 미추홀구로 찾아갔습니다.
경력 50년을 자랑하는 맹덕재씨가 운영하고 있는 중식당 입니다.
인천에서 숨겨진 짬뽕의 성지라고 합니다.
불향과 함께 국물이 끝내준다고 합니다. 국물만 두사발 먹으라고 하면 먹을수 있다는 은둔식달
해물의 향긋한 맛이 살아 있다고 해요. 짬뽕 국물은 나무랄때가 없다고 합니다.
아버지가 중식당을 해서 15살때부터 요리를 하기 시작했다는 맹덕재 달인
짬뽕 육수의 기본 재료는 닭과 소라로 낸다고 합니다.
인천 삼선짬뽕달인 중국집 위치 알아보기
상 호 : 삼일반점
주 소 : 인천 미추홀구 장천로 42번길 24
(지번) 숭의동 284-17
대표번호 : 032-882-9765
메 뉴 : 짜장면 5,000원
짬뽕 6,000원
삼선짬뽕 9,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
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♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송
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