생활의달인 776회 아현시장 45년전통 박금자 염광승 만두달인 표고만두 위치 어디
2020년 12월 14일 월요일 오후 8시 55분
SBS "생활의달인" 776회 방송리뷰
수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장
소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.
오늘 생활의 달인에서는 박금자 염광승 만두 달인이 소개 되었습니다.
< 장소 위치 정보는 이글 아래에 있습니다 >
코 끝이 시려오는 계절에 더욱이 생각나는 최고의 간식 만두! 모락모락 피어오르는 구수한 냄새로 한 시장을 평정한 만두집이 있었으니, 바로 박금자(女/70세/경력 45년), 염광승(男/44세/경력 18년)달인의 가게. 대대로 내려오는 가문의 비법으로 45년간 만두를 만들어 온 달인은, 한국인의 입맛을 맞춘 레시피로 손님들의 마음을 저격했다. 얇은 피 안의 꽉 차 있는 만두소는 달인만의 황금비율로 만들어 재료와 향이 살아있는 것이 특징이다. 또한, 달인의 만두는 일반 만두와 다르게 표고버섯을 넣는데, 표고버섯과 고기라는 의외의 조합이 환상적인 궁합을 일으켜 자꾸만 손이 가게 된다고 한다. 느끼하지 않고 깔끔한 맛으로 마무리 된다는 달인의 만두. 달인의 내공이 느껴지는 만두를 만나보자.
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아현시장 45년 만두집 위치 알아보기
상 호 : 건강한찐빵
주 소 : 서울 마포구 굴레방로9길 11
(지번) 아현동 327-6
대표번호 : 02-313-8779
메 뉴 : 고기만두 5,000원
김치만두 5,000원
표고만두 5,000원
군만두 5,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송 / 업체등록사진
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