생방송 오늘저녁 맛대맛 종로구 한옥마을 우대통갈비 3번의 불맛 거대한 갈비 식당 위치 어디
2021년 1월 22일 월~금요일 18시20분
MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰
"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는
다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램
맛대맛 코너에서는 3번의불맛 우대통갈비 거대한 갈비정식을 파는 식당이 소개 되었습니다.
< 장소 정보 위치는 이글 아래에서 확인 할수 있습니다 >
서울 종로구 익선동 한옥마을. 트렌드에 민감한 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛보고 싶은 맛집이 있다는데. 두툼한 육질에 달콤 짭조름한 양념을 입힌 ‘우대통갈비’! LA갈비라 불리는 부위를 일자로 자른 우대통갈비는 지방과 육질이 적절하게 섞여 더 부드럽고 소고기 특유의 풍미를 느낄 수가 있다는데. 부드러운 갈비를 만들기 위해서는 핏물을 제거하는 과정부터 평범치가 않다. 탄산수를 이용해 갈비를 하루 동안 재워 핏물 제거와 함께 연육 작용을 시켜주고, 숯에 직화 구이 한 파인애플과 양파를 갈아 넣은 간장양념으로 숙성시켜준 다음에야 구워질 준비가 끝난다. 센 불로 1차 초벌을 한 뒤, 양념을 입히기 위한 2차 구이를 하고, 마지막으로 참숯 위에서 또 한 번, 이렇게 총 3번을 구워줘야 우대통갈비 완성
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맛대맛 거대한 갈비 우대통갈비 식당 위치
상 호 : 거대한그륵
주 소 : 서울 종로구 수표로28길 21-11
(지번) 종로구 익선동 166-48
대표번호 : 0507-1359-3421
영업시간 : 매일 12:00 ~ 21:00
브레이크타임 15시 ~ 17시
메뉴 : 거대한뱃살덮밥 25,000원
거대한갈비정식 39,800원
거대한토마토냉면 13,000원
블랙앵거스 스테이크덮밥 13,800원
* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.
*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진
이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.
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