생방송 오늘저녁 대박의 탄생 동대문구 수타 울금삼겹살 맛집 위치 어디
2021년 3월 10일 월~금요일 18시20분
MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기
"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는
다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램
대박의 탄생 코너에서는 울금삼겹살 맛집이 소개 되었습니다.
생방송 오늘저녁에 소개된 장소 위치 가격 자세한 정보는 이글 아래에서 확인 할수 있습니다
서울 동대문구 신설동에 울금돼지고기를 판매하고 있는 고깃집 입니다
육질로 승부한다는 수타 삼겹살에 울금으로 양념을 한 울금삼겹살
그리고 물온도가 일정한 물속에 숙성하여 육즙을 가두면서 풍미를 높이는 숙성법을 사용하고 있다고 합니다.
5일간의 습식 숙성후 꼭 거쳐야 하는 작업은 고기에 칼집을 내는것이라고 하네요
그리고 가장 중요한 2차 진공 포장을 하여 물줄기가 사정없이 삼겹살을 때리는 수타 숙성을 한다고 하네요
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동대문구 울금삼겹살 목살 고깃집 위치
상 호 : 수타생고기
주 소 : 서울 동대문구 천호대로2길 23-3
(지번) 동대문구 신설동 104-7
대표번호 : 02-2233-1362
영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00
메뉴 : 울금삼겹살 13,000원
울금목살 13,000원
울금가브리살 13,000원
* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.
*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진
이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.
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