맛남의광장 71회 성유리 톳 골뱅이 무침 레시피 만드는법
2021년 4월 22일 목요일 오후 08:55
SBS "맛남의광장" 71회 방송리뷰
완도의 섬사람들의 서민 식재료로 사랑받던 톳을 이용한 레시피가 공개 됩니다.
지난해 6월 맛남의 광장을 찾아왔었던 완도의 두번째 S.O.S
과거 섬사람들의 서민 식재료로 사랑받던 톳이 점점 잊혀가는 것은 물론 그나마 기대던 일본 수출까지 막히며
최약의 가격 폭락 사태에 놓였다고 합니다. 따뜻한 봄과 함께 맛남의 광장을 찾아온 이번 주 게스트는 핑클의 막내 요정 성유리가 함께 합니다
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야채 과일 골뱅이 톳과 양념장을 넣고 섞어 주세요
마무리로 참기름과 깨를 넣어주면 성유리표 톳 골뱅이 무침 완성입니다.
★ 맛남의 광장 요리 레시피에는 정확한 계량이 나오지 않은점 참고해 주세요
지역의 특산품이나 로컬푸드를 이용해 기존에 맛볼 수 없었던 신메뉴를 개발
지역특산물을 살리려는 농벤져스
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♣ 이미지 출처 : 맛남의광장 방송
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