생방송 오늘저녁 대창구이, 매운 대창 구이 양밥, 김치말이국수 맛집 송파구 대박의 탄생 위치

생방송 오늘저녁 대박의 탄생 송파구 화끈한 맛 대창구이 매운대창 맛집 위치 어디

 

 

2021년 4월 27일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기

 

"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는

다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램

 

 

대박의 탄생 코너에서는 화끈하게 맛있다 대창구이&매운대창 편이 방송 되었습니다.

생방송 오늘저녁에 소개된 장소 위치 가격 자세한 정보는 이글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

 

잠실의 신흥 맛집으로 떠오르는 음식이 있었으니~ 불향을 가득 품은 오동통한 대창구이가 그 주인공! 잡내 하나 없이 쫄깃한 식감을 자랑한다는데. 그 맛의 비법은 바로 손질법에 있단다. 세척하는 것만 해도 몇 번의 과정을 거쳐야만 한다. 먼저 밀가루로 겉을 세척한 후, 등장하는 것이 있으니 그것은 바로 쌀뜨물. 쌀뜨물 성분이 대창의 잡내를 잡아주고 속까지 깨끗하게 씻어내는 작용을 한다는데. 여기서 끝이 아니다. 세척을 끝낸 대창은 얼음찜질로 쫄깃한 식감을 살려주고, 상큼한 레몬을 추가해 남아 있는 냄새까지 싹 제거해 준다. 마지막으로 파인애플과 키위를 갈아 1시간 연육을 시켜주면, 쫄깃한 식감에 고소한 맛으로 무장한 대창을 맛볼 수 있다.

 

 

이곳의 단골이라면 반드시 주문해서 맛을 본다는 메뉴가 있으니~ 알싸한 매운맛이 매력적이라는 ‘매운 대창’. 정신이 번쩍 들 만큼 매운맛이지만 중독성 있는 양념 맛에 손이 계속 갈 수밖에 없다고. 맛있게 매운 양념의 포인트는 바로 고춧가루에 있다. 매운맛을 낼 때 많이 사용하는 청양고추와 베트남 고추, 여기에 ‘고스트 칠리’라 불릴 만큼 엄청난 매운맛을 자랑하는 ‘부트 졸로키아’가 첨가되기 때문인데. 청양고추의 100배 정도의 매운맛을 자랑하는 부트 졸로키아로 아찔한 매운맛을 끌어올린 후, 바나나와 양배추의 천연 단맛을 추가해주면 먹으면 먹을수록 더 먹고 싶은 중독성 있는 맛이 된단다. 한 번도 먹지 않은 이는 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 쫄깃하면서도 고소한 대창구이와 자꾸 당기는 매운 양념 대창까지! 입과 손을 바쁘게 만드는 대창의 찐 맛을 만나보자!

 

 

 

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대박의 탄생 매운 대창 구이 맛집 위치 알아보기 ▼▼

 

 

 

상 호 : 초대창 잠실새내점

 

주 소 : 서울 송파구 백제고분로9길 17 지상1층

(지번) 서울 송파구 잠실동 192-13 지상1층

 

대표번호 : 0507-1472-9304

 

영업시간 : 매일 16:00  00:30

 

메뉴 : 대창구이 13,000원

초매운대창구이 15,000원

막창구이 13,000원

특양구이 19,000원

 

* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.