생방송오늘저녁 오리진흙구이, 황칠오리백숙 대박의 탄생 하남 오리요리 맛집

생방송 오늘저녁 대박의 탄생 하남 오리진흙구이, 황칠오리백숙 맛집 위치 어디

 

2021년 5월 17일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기

 

대박의 탄생 코너에서는 비밀 품은 보양식 오리진흙구이&황칠오리백숙 편이 방송 되었습니다.

생방송 오늘저녁에 소개된 장소 위치 가격 자세한 정보는 이글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

 

경기도 하남시에 19년간 사랑받아 온 보양 맛집이 있다는데~ 각종 한약재와 견과류로 속을 꽉 채운 오리를 진흙으로 만든 토기에 넣고 구워낸 오리 진흙 구이가 바로 그것! 상상을 초월하는 오리고기의 부드러운 맛에 남녀노소 빠져들게 된다고. 거기에 오동통한 오리 배 속을 가득 채운 14종의 한약재와 견과류, 흑미밥까지. 단골들이 너도나도 극찬하는 오리 진흙 구이의 푸짐함의 비밀은 바로 2.1kg의 큰 오리. 450℃ 가마에서 2시간을 굽다 보면 크기가 작아져 보통 음식점에서 사용하는 1.8kg보다 큰 2.1kg을 사용해야 살코기가 부드러우면서도 양이 넉넉한 오리 진흙 구이가 된다고.

 

 

처음에는 부드러운 오리고기를 먹었다면 2차전은 오리 배 속 공략! 흑미밥과 각종 약재 견과류를 숟가락에 올려 오리고기와 함께 김치까지 얹어 먹으면 그 어디서도 맛볼 수 없는 환상의 맛이라는데. 흑미 찹쌀밥과 황기, 당귀, 인삼, 호박씨, 해바라기 씨에 이르기까지 체질과 상관없이 모두에게 좋은 재료 14가지로 속을 꽉 채운 오리는 전용 진흙 토기에 넣어 구워야만 열에 타는 일 없이 토기 안에 가둬진 열기로 골고루 익힐 수 있단다.

 

하지만 특유의 향이 강한 오리고기는 호불호가 갈리는 음식 중 하나. 그런데도 이 집의 고기는 냄새 없이 달콤하다는데. 거기에 아는 단골손님만 찾는다는 이 집의 또 다른 숨은 메뉴인 황칠 오리백숙까지! 예부터 자양강장제로 써온 황칠을 넣어 한층 더 건강한 오리백숙을 만들었다는데~ 보양식의 제왕, 오리 요리를 만나보자.

 

 

 

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대박의 탄생 오리진흙구이, 황칠오리백숙 가격 식당 위치 정보

 

 

상 호 : 또오리

 

주 소 : 경기 하남시 천호대로 1358번길 7

(지번) 경기 하남시 초이동 39

 

대표번호 : 02-429-0202

 

영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00

연중무휴

 

메뉴 : 유황오리 진흙구이 60,000원

능이버섯 오리백숙 68,000원

황칠 오리백숙 65,000원

단호박 훈제구이 53,000원

 

* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.