생방송오늘저녁 호두기살 꼭지살 돼지고기 특수부위 은평구 맛집 대박의 탄생

생방송 오늘저녁 대박의 탄생 호두기살 꼭지살 가오리살 하얀살 꼬들살 돼지고기 특수부위 파는곳 은평구 고깃집 위치 어디

 

2021년 5월 24일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기

 

 

대박의 탄생 코너에서는 아는 사람만 먹는다 호두기살 꼭지살을 아시나요? 편이 방송 되었습니다.

생방송 오늘저녁에 소개된 장소 위치 가격 자세한 정보는 이글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

 

서울특별시 은평구. 이곳에 가면 특별한 고깃집이 있다. SNS를 통해 손님들에게 알려지면서 ‘프로 먹방러’라면 멀리서도 찾아가 맛본다는 이곳! 이곳의 주메뉴는 바로 돼지고기! 그런데 평범한 돼지고기가 아니다. 바로 호두기, 꼭지살, 가오리살, 하얀살, 꼬들살 같은 특수부위를 맛볼 수 있는 특수부위 전문점이다. 모르는 이들에게 생소한 이 부위들은 아는 사람들만 알음알음 먹는다는 별미 중의 별미! 돼지의 혈관인 ‘호두기’부터 돼지 한 마리당 딱 80g 밖에 안 나와 귀한 사람에게만 줬다는 ‘꼭지살’, 목덜미와 어깨 사이에 나오는 ‘하얀살’까지! 이곳에선 모두 맛볼 수 있다. 구하기 쉽지 않은 귀한 재료를 얻기 위해 충청도까지 달려가 고기를 구해온다는 주인장! 수도권에선 취급하는 곳을 찾기조차 쉽지 않다는데. 어렵사리 구해온 호두기는 손질 시간만 무려 여섯 시간! 이렇게나 손 많~~이 가는 특수부위 집을 열게 된 주인장의 사연은 무엇일까? 꼬들꼬들한 식감! 풍부한 육즙! 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 돼지 특수부위의 세계! 이외에도 주인장이 연구 끝에 만들었다는 특별한 특수부위 요리는 무엇일까? <대박의 탄생>에서 공개한다.

 

 

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대박의 탄생 호두기살 꼭지살 돼지고기 특수부위 가격 고깃집 위치 정보

 

 

상 호 : 아재비구이

 

주 소 : 서울 은평구 갈현로 6

(지번) 서울 은평구 신사동 20-10

 

대표번호 : 0507-1372-4255

 

영업시간 : 매일 16:00 ~ 00:00

2,4째주 화요일 휴무

 

메뉴 : 호두기 230g 12,000원

꼭지살 12,000원

하얀살 150g 10,000원

가오리살 10,000원

 

* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.