생방송 오늘저녁 고기왕 흑돼지 만찬, 40년 내공 지리산흑돼지구이, 갈비수육, 족발찜, 돼지국밥 맛집 식당 고깃집 위치

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2021년 10월 14일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰 다시보기

 

 

고기왕 코너에서는 40년 내공 대작 흑돼지 만찬 편이 방송 되었습니다 

오늘저녁 고기왕 흑돼지 만찬 고깃집 위치 정보는 이 글아래에서 확인 할수 있습니다

 

 

이번 주 고기왕 주인공은 경남 함양군! 이곳에 아주 특별한 돼지고기왕이 있다는데! 허름해 보이는 외관이지만, 40년의 세월 동안 전국 식객들에게 사랑받고 있다는 맛의 정체는 바로 지리산 흑돼지 만찬 되시겠다! 일반 돼지 보다 사육 기간이 길고 크기가 작지만, 그 맛만큼은 최고라는 흑돼지! 특히 지리산에서 자란 돼지는 지대가 높고 일교차가 큰 환경 덕분에 지방의 밀도가 높고 육즙이 풍부해 독보적 맛을 선사한다는데~ 과연 그 맛의 비밀은 무엇일까? 첫 번째 승부처는 단연 최고 퀄리티의 신선한 고기! 고기왕은 당일 도축한 신선한 지리산 흑돼지 한 마리를 통째로 들여와 직접 발골& 정형하고 있다는데! 돼지고기의 경우 써는 결, 두께에 따라서 식감과 맛이 달라지기 때문에 오랜 세월 쌓인 노하우와 내공으로 최상의 결, 두께를 찾아내 썰어내는 것이 맛의 비법이란다! 여기에~ 지리산 맛과 향 가득 품은 고사리, 뽕잎, 고들빼기 등의 야생초 나물을 곁들여 주면 그 어디서도 보지 못한 흑돼지 맛의 신세계를 느낄 수 있다고~ 허나 이건 시작에 불과하다! 양념은 일체 불허! 흑돼지의 순도 100% 육즙과 육향을 느낄 수 있는 흑돼지 갈비 수육부터 탱글쫀득한 흑돼지 족발 찜! 오래전부터 함양에서 끓여 먹었다는~ 묵은지 넣고 칼칼하게 끓인 흑돼지 국밥까지! 함양 손맛으로 유명했던 시어머니에게 이어 받아 수 십 년 동안 흑돼지 맛의 대향연을 선보이고 있다는 고기왕! 단 하루도 쉬는 날 없이 일하다가 최근 들어 한 달에 2번 겨우 쉴 만큼, 남다른 노력과 정성으로 음식을 만들고 있다니! 과연 그 맛은 어떨까?

 

 

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오늘저녁 고기왕 흑돼지만찬 가격 고깃집 위치 정보

 

 

상      호 : 월산식육식당

 

주      소 : 경남 함양군 마천면 천왕봉로 1138

 

대표번호 : 055-962-5025

 

영업시간 : 매일 08:00 ~ 20:00

 

메      뉴 : 흑돼지삼겹살 200g 12,000원

족발찜 중 20,000원

돼지국밥 6,000원

돼지갈비수육 20,000원

 

 

* 메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

 

"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는 다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램 입니다

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

이 글은 생방송오늘저녁 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.

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