한국인의밥상 오늘은 닭 잡는날 순천 토란백숙, 닭구이, 닭꼬막미나리삼합 파는곳 식당 위치 어디?
KBS1 <한국인의 밥상> 587회 순천 닭요리 식당
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2022년 12월 1일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는
야생진미 밥상에 날아오르다 편이 방영 됩니다.
< 오늘은 닭 잡는날 - 전남 순천 >
산세가 닭의 발처럼 뻗어있어 이름이 붙은 순천의 계족산. 여기 청소골은 유독 닭과 인연이 깊은데, 과거 한양으로 향하는 길목으로 손님들을 대접하는 닭 요리가 발달한 곳이다. 10여 가구가 오순도순 모여 사는 산골짜기 동네. 마을 부녀회장인 김미라 씨가 특별한 날을 맞이해 오래 키워온 토종닭까지 잡았다. 달걀을 내어주던 고마운 닭은 아무 때나 먹을 수 없었기에 귀한 사위가 오거나 집안 어르신 생신 때 먹던 귀한 것이었다.
이 동네에서는 귀한 인삼 대신 흙에서 나는 알인 토란을 넉넉하게 넣어 토란백숙을 끓인다. 그 구수한 냄새가 동네 사람들 전부 모이게 했다는 추억의 보양식이다. 숯이 많던 산골짜기에 발달한 닭구이. 100여 년 된 씨간장 양념에 재웠다가 구워내면 최고의 손님 대접이 된다. 시장에서 많이 먹던 추억의 닭튀김, 바삭한 닭강정과 어머니의 묵직한 사랑이 담긴 산후조리 내림 음식이라는 호박오리찜까지! 동네 어르신의 생일을 맞아 푸짐한 잔칫상을 차린다. 함께 모인 자리나 즐거운 잔칫날이면 밥상에 올려 건강과 복을 기원했던 닭과 오리 음식들. 배고픈 시절을 넘어 풍요를 누릴 수 있게 해준 고마운 새들과 날개 달린 밥상으로 힘차게 날아오를 힘을 얻는다.
이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.
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한국인의 밥상 순천 토란백숙, 닭구이, 닭 삼합 식당 촬영지 위치 정보
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순천 닭요리 식당 이름 · 상호 · Name
산수정산장
한국인의 밥상 토란백숙, 닭구이, 닭꼬막미나리삼합 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place
전남 순천시 서면 청소길 442
가격 정보 보기 · Price
순천만 닭꼬미 삼합정식 1인 35,000원
촌닭백숙 60,000원
촌닭구이 65,000원
한국인의 밥상 순천 산수정산장 연락처 · 전화번호 · Contact
061-755-9933
010-9214-9934
알고 가면 좋아요! · Note
영업시간 매일 11:00 ~ 18:00
생방송투데이 닭구이 닭꼬미
6시내고향 닭구이
생생정보 닭꼬미
생방송 오늘저녁 닭꼬미 편 방영됨
이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송
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