오늘저녁 위대한 일터 하루에 단10마리만 판매하는 백숙집 대구 김광미 능이백숙 맛집 식당 위치 7월19일

생방송 오늘저녁 하루에 단 10마리만 판매하는 백숙집 식당 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2065회 대구 하루 10마리만 판매하는 백숙집 촬영지

 

2023년 7월 19일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

하루에 단10마리만 판매하는 백숙집의 비밀편이 방영 된다.

 

 

대구광역시 중구에는 하루에 단 10마리만 판매하는 백숙집이 있다. 손님이 많을수록 수익이 커지는 일반 가게들과 달리, 팔수록 손해(?)라 하루에 최대 10마리만 판매한다는데, 그 이유는 주인장 혼자서 백숙은 물론, 밑반찬까지 전부 다 손수 만들기 때문이란다. 시간과 정성을 다해 만든다는 이 집 백숙의 진가는 육수에 있다. 황기, 감초, 대추, 칡, 당귀, 황칠나무 등 한약재만 8가지 들어갈뿐더러, 이 한약재 우리는 데만 꼬박 3일이 걸린다. 거기에 해물 육수와 18호 토종닭을 넣고 압력솥에서 팔팔 끓여준 뒤, 닭기름이 뜬 육수를 모두 버리고 다시 육수를 부어 한 번 더 끓여주면, 한 입 먹는 순간 힘이 절로 나는 백숙이 완성된다.

 

 

백숙 한 그릇을 만들기까지 오랜 시간이 걸리고, 그 과정이 번거롭더라도 오롯이 먹는 이의 건강을 위해 노력한다는 주인장 김광미(52) 씨. 사실 그녀는 5년 전 큰 수술을 하게 되면서 건강한 백숙 레시피를 개발하게 됐다. 그리곤 세상에 아픈 사람이 없었으면 좋겠다는 바람으로 이 백숙을 주변 사람들과 나누기 위해 식당을 시작하게 됐단다. 돈을 벌기보단 찾아오는 이들에게 건강한 한 끼를 대접하고 싶다는 주인장의 백숙집, 오늘 그곳으로 가본다.

 

 

생방송 오늘저녁 7월 19일 방송 정보 

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위대한 일터 하루에 단 10마리만 판매하는 백숙집

 

생방송 오늘저녁 대구 하루 10마리만 판매하는 백숙집 위치 정보

 

아래 정보는 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

위대한 일터 하루에 10마리만 판매하는 백숙 식당 이름 · 상호 · Name 

오능이백숙

 

오늘저녁 대구 하루 10마리 백숙 황칠능이백숙 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

대구 중구 서성로13길 68-1

 

오늘저녁 오능이백숙 황칠능이백숙 가격 정보 보기 · Price

황칠능이백숙 3~4인 96,000원

황칠능이백숙 2인 65,000원

 

대구 오능이백숙 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1449-7837

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 11:00 ~ 21:00

화요일 휴무

100%예약제 하루 딱 10팀만 최소2시간전 예약가능

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송