생방송오늘저녁 부산 기장 붕장어 횟집 위치 - 붕장어구이, 붕장어회

생방송 오늘저녁 바다위의 헌터 붕장어에 빠진 부부 횟집 위치 어디

 

2020년 9월 24일 월~금요일 18시20분

MBC "생방송오늘저녁" 방송리뷰

 

"생방송오늘아침" 브랜드 파워와 노하우를 바탕으로 저녁6시대 교양프로그램을 지향하는

다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회이슈의현장을 생동감 있고 재미있게 구성한 프로그램

 

 

바다 위의 헌터 코너에서는 환절기 천하장사! 붕장어에 빠진 부부 이야기가 방송 되었습니다.

 

 

 

가을 보양식 하면 바로 ‘붕장어’

붕장어는 경남 남해안 일대에서 많이 잡히는데, 그중에서도 부산의 기장 붕장어를 전국에서 으뜸으로 친다.

보통 민물 장어구이는 여름 한철 복날에 보양식으로 선호하고 있는 것에 비해, 붕장어는 가을로 넘어가는 환절기 길목부터 시작해 찬 바람이 불기 시작할 때 싱싱함과 더불어 그 맛을 절정으로 여긴다.

취향에 따라 구이도 좋고 회나 회무침으로 먹어도 별미다.

부산 기장군의 박칠석 헌터(62세/경력 30년)는 이른 새벽 5시부터 주낙을 이용해 장어를 잡는다.

야행성인 장어를 잡기 위해 일찍 조업에 나선 뒤 아침경 철수한다. 그날그날 용왕님이 내어주는 양에 만족한다는데, 요즘은 성대와 가자미도 쏠쏠히 잡힌다고.

이렇게 해서 잡아 온 장어를 요리하는 건 아내 김경아(52) 씨의 몫. 레스토랑부터 시작해 13년 된 지금의 횟집 운영까지 우여곡절이 많았지만, 직접 잡은 장어의 싱싱함에 손님들이 모두 만족하며 성업 중이라고 한다. 

 

 

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바다위의헌터 부산 기장 붕장어 횟집 위치 

 

상 호 : 백양호

 

주 소 : 부산 남구 용호3동 6-5

용호동 어민 활어 판매장 2호 백양호

 

대표번호 : 010-3864-3987

 

영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00

화요일 휴무

 

메뉴 : 장어구이 싯가

꼼장어 45,000원

꼼장어 양념 50,000원

 

 

메뉴와 가격은 업체의 사정에 따라 변동될수 있는점 참고해주세요.

 

 

*이미지 출처 : 생방송오늘저녁 방송 / 업체등록사진

 

 

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