생활의달인 766회 서울 강북구 23년 경력 김명희 이북식 만두 달인 가게 위치 어디
2020년 10월 5일 월요일 오후 8시 55분
SBS "생활의달인" 766회 방송리뷰
수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장
소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.
이번 주 은둔식달 제작진이 두 번째로 찾아간 곳은 백발이 성성한 노모와 딸이 이북식 만두를 선보이는 서울 강북구의 한 만두집이다.
분단 이전부터 집안에서 해먹던 방식 그대로를 충실히 따르고 있다는 달인.
고기와 각종 채소를 다져서 만드는 달인표 손만두는 '이북식'이라는 설명이 무색하지 않게 삼삼하고 정갈한 맛이 특징이다. 특히 만두소에 들어가는 돼지고기는 대대로 내려오는 비법으로 숙성해 부드럽고 깊은 맛을 낸다. 오랜 세월을 이어온 달인표 만두의 맛, 그리고 그 속에 담긴 비밀을 <생활의 달인>에서 만나본다.
1대 김실단 사장님에 이서 2대 조태옥 그리고 지금 3대 김명희씨가 대를 이어 만두를 만들고 있다고 하네요
손으로 직접 만든 담백한 손만두를 맛볼수 있는곳
손만두를 넣고 끓인 만두국과 만두만큼 인기가 좋다는 개성순대도 있다고 합니다.
이북식만두달인 위치 알아보기
상 호 : 만두향
주 소 : 서울 강북구 한천로 123길 61
(지번) 번동 411-53
대표번호 : 02-992-5280
메 뉴 : 만두국 6,000원
떡만두국 6,000원
칼국수만두 6,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
생활의달인 부추달걀말이 김밥달인 위치 - 까치산시장
생활의달인 766회 은둔식달 강서구 부추 달걀말이 김밥 이현옥 달인 위치 어디 2020년 10월 5일 월요일 오후 8시 55분 SBS "생활의달인" 766회 방송리뷰 수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의
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♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송
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