한국인의밥상 인천 60년 복어전문식당 돈가스 복중탕 김현서씨 식당 위치

한국인의 밥상 485회 인천 60년 복중탕 돈가스 식당 위치 어디

 

2020년 11월 12일 목요일 오후 07:40

KBS1 " 한국인의 밥상 " 485회 방송리뷰

 

그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

오늘 방송에서는 도착하니 인천 제2의 고향 밥상 편이 방송 되었습니다.

 

시간이 멈춘듯한 식당에서 만나는 푸짐한 인심

< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있습니다 >

 

오래된 식당 중 인천 사람들이 잊지 못하는 60년 된 복어 전문 식당이 있다는데, 어머니가 차린 식당을 이어가고 있는 김현서 씨는 1·4후퇴 때 평양에서 내려와 이 자리를 오래도록 지키고 있다. 아내의 고향은 강원도 철원으로 두 사람은 제2의 고향에서 만나 또 다른 사람들을 위로하며 요리한다.

 

이곳의 숨겨진 원조 메뉴는 복탕이 아닌 바로 돈가스! 기술 전수를 위해 공장들에 들어온 외국인 기술자들을 위해 만들던 게 시작이라는데. 오랜만에 옛날 그 맛이 보고 싶다는 아내를 위해 김현서 씨가 솜씨를 발휘해 본다. 뿐만 아니라 어머니가 고안한 복중탕은 고추장과 된장 양념이 섞여 한층 구수하고 개운하다고! 거친 땅에서 마음 기댈 곳이 되어준 인천의 오래된 식당 주인들의 구수한 내음이 온몸을 감싼다.

 

 

 

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한국인의밥상 인천 53년 한치보쌈 김소자씨 식당 위치

한국인의밥상 인천 53년 한치보쌈 김소자씨 식당 위치

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김현서 60년 복어 돈가스 복중탕 복어전문식당 위치 

상     호 : 송미옥

 

주     소 : 인천 동구 화도진로5번길 11

(지번) 금곡동 6-22

 

대표번호 : 032-772-9951

 

영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00

1,3째주 일요일 휴무

 

메     뉴 : 복회 50,000원

복매운탕 23,000원

복중탕 23,000원

복튀김 40,000원

 

* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

 

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