생활의달인 772회 부산 달걀말이 국수 달인 식당 위치 어디
2020년 11월 16일 월요일 오후 8시 55분
SBS "생활의달인" 772회 방송리뷰
수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장
소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.
은둔식달은 부산에 달걀말이 국수 달인 장지완씨 식당을 찾아 나섰습니다.
< 장소 위치 정보는 이글 아래에 있습니다 >
달인의 가게에서만 맛볼 수 있다는 국수. 면이 보이지 않을 만큼 그릇을 가득 채운 파와 큼지막한 계란말이는, 얼핏 보기에도 여느 국수와 다르게 생겼다. 달인의 가게는 골목 깊숙이 숨어있어 찾기 힘든 위치임에도 불구하고 많은 사람이 이 국수를 먹기 위해 찾는다고 하는데. 바로 한 번 먹어본 사람들은 절대 잊을 수 없다는 육수 때문이라고 한다. 달인만의 비법으로 만든 육수는, 깔끔하고 담백하면서도 은은한 고기 맛이 나는 것이 특징이라고 하는데. 이러한 육수를 만들기 위해 달인은 한 달간 두 시간씩만 잠을 자며 완성하는 집념을 보였다고 한다. 국수를 향한 달인의 사랑과 숨겨진 비법을 ‘생활의 달인’에서 공개한다.
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부산 달걀말이 국수 장지완 달인 위치 알아보기
상 호 : 야스마루
주 소 : 부산 부산진구 서전로 38번길 35-14
(지번) 부산진구 전포동 680-22
대표번호 : 010-7144-7600
영업시간 : 매일 12:00 ~ 20:00
일요일 휴무
홈페이지 :www.instagram.com/yasumaru_
메 뉴 :돼지곰탕 기본 8,000원
파랑국수 8,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송 / 업체등록사진
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