생활의달인 종로구 프랑스 가정식 달인 조종욱 식당 위치 - 772회 은둔식달

생활의달인 772회 은둔식달 프랑스 가정식 달인 조종욱 식당 위치 어디

 

2020년 11월 16일 월요일 오후 8시 55분

SBS "생활의달인" 772회 방송리뷰

 

수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장

소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.

 

 

오늘 방송 은둔식달에서는 프랑스 가정식 달인을 찾아갔습니다.

< 장소 위치 정보는 이글 아래에 있습니다 >

 

프랑스의 고급 요리가 서울에 착륙했다. 20대에 프랑스 학교로 유학 가서 다양한 프랑스 요리를 배운 조종옥( 男 / 51세 / 경력 27년 ) 달인. 수년간의 공부와 실습 끝에 자신의 가게를 차렸고, 그간 갈고닦은 음식 솜씨로 현지인들에게도 인정을 받았다. 달인이 한국에서도 자신 있게 선보이는 메뉴는 소고기 그라탕과 토마토 팍시. 소고기 그라탕에는 소고기와 감자를 다져 넣어 부드러운 고소함을 자랑하고 토마토소스는 새콤하면서도 자극적이지 않아 뒷맛이 깔끔하다. 이 두 메뉴에도 전통 프랑스식 기법에 본인이 개발한 레시피를 접목 시켰다는 달인. 한국에서도 프랑스 요리로 성공할 수 있었던 달인만의 비법을 ‘생활의 달인’에서 공개한다.

 

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종로구 프랑스가정식달인 식당 위치 알아보기  

상     호 : 몽쉐프

 

주     소 : 서울 종로구 경희궁1길 32

(지번) 종로구 신문로2가 1-104

 

대표번호 : 02-720-2340

 

영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00

평일만 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00

일요일 휴무

 

홈페이지 : www.instagram.com/monchef_seoul

 

메     뉴 : 소고기 그라탕 13,000원

토마토 팍시 15,000원

라따뚜이 15,000원

라자냐 18,000원

 

* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요

 

 

♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송 / 업체등록사진

 

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