아주각별한기행 전주 콩나물국밥 식당 위치 전주 남부 시장 이우석 국밥 로드

아주 각별한 기행 이우석 전주 남부시장 콩나물국밥 맛집 위치 어디

 

2020년 12월 31일 토요일 오전 9시 

EBS " 아주 각별한 기행 " 월~금요일 저녁 8시 35분

 

다양한 전문가의 눈으로 바라본 특별한 15분 초밀착 인사이트 탐방다큐 프로그램

 

이우석의 국밥 로드 편이 방송 되었습니다.

< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있습니다 >

 

왜 콩나물국밥하면 전주인 걸까? 답을 찾아 전주로 향했다. 

 

예로부터 각종 재화들이 모여 사람들로 문전성시였다는 전주 남부시장. 

시장 옆으로 고려시대에 옥류동(玉流洞)으로 불릴 정도로 깨끗했다는 천변이 흐른다.

이 천변을 따라 오랜 역사를 간직한 새벽시장이 열리는데, 

다른 장터에선 볼 수 없는 노랗게 핀 콩나물 난장도 따로 선다. 

이러니 물 맑은 곳에서 자란 콩나물과 오징어, 김, 청양고추, 젓갈까지 

다양한 재료가 들어 있는 종합 선물 세트 같은 콩나물국밥은 전주 사람들의 자부심일 수밖에. 

 

 

 

이우석 소장은  20년간 새벽처럼 일어나 

남부 시장 상인들의 든든한 한 끼를 책임진 토렴식 콩나물국밥집과 

김치 명인이 만든 ‘백김치 콩나물국밥’ 집을 찾았다. 

그곳에서 단골손님들의 다양한 국밥 즐기는 방법을 듣고, 

정성으로 달인 모주까지 만들어 봤는데...

만담 식객 이우석 소장은 전주의 맛을 어떻게 전해줄까? 

 

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전주남부시장 이우석 콩나물국밥 위치 알아보기  

 

상     호 : 운암콩나물국밥

 

주     소 : 전북 전주시 완산구 풍남문2길 63 남부시장

(지번) 전주시 완산구 전동3가 2-242 남부시장 2동 80호

 

대표번호 : 063-286-1021

 

영업시간 : 매일 05:30 ~ 19:00

 

메     뉴 : 콩나물국밥 6,000원

콩나물따로국밥 6,000원

모주 12,000원

오징어 3,000원

 

* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요

 

♣ 이미지 출처 : 화첩기행 방송 / 업체등록사진

이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와는 관련이 없습니다.

 

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