아주각별한기행 이우석 장흥 매생이국밥 식당 위치 국밥로드편

아주 각별한 기행 이우석 국밥로드 장흥 매생이국밥 식당 위치 어디

 

2020년 12월 30일 토요일 오전 9시 

EBS " 아주 각별한 기행 " 월~금요일 저녁 8시 35분

 

다양한 전문가의 눈으로 바라본 특별한 15분 초밀착 인사이트 탐방다큐 프로그램

 

이우석의 국밥 로드 편이 방송 되었습니다.

< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있습니다 >

 

크리스마스가 다가올 즈음, 전남 장흥의 바다엔 초록빛 융단이 깔린다. 

바로 추운 겨울 자라나는 매생이 때문인데. 

겨울만 되면 그곳 사람들은 어릴 때부터 슥슥 매생이로 국 말아먹었다. 

그 초록빛 한 그릇에 담긴 이야기 무엇일까. 

 

전국 최초로 매생이 양식을 시작한 출발지. 전남 장흥을 찾았다. 

산, 바다를 둘러싸고 있어 물자가 풍부하다는 장흥은 

예부터 ‘소고기’ ‘키조개’ ‘표고버섯’을 함께 먹는 장흥삼합이 유명하다. 

그런데 특이한 건 대부분 지역에선 고기를 먹은 후 된장찌개나 냉면을 먹지만 

이곳에서는 매생잇국을 먹는다는 것! 싱싱한 매생이의 산지인 만큼 

매생이로 빈속과 영양을 채운단다. 무엇보다 24가구 마을 사람들 대부분이 

매생이 수확에 나서는 내저마을에선 매생이 국밥이 더욱 특별하다. 

 

지금은 한창 매생이 수확 철! 매일 바다로 나가 매생이 상태를 확인하고 관리해야하는 계절인데, 

수확 철 이후에는 줄 곳 병원에 다닐 정도로 노동은 고단하다고. 

하지만 한철 수확해 일 년 내내 먹을 매생이로 곳간을 채우고 나면 이보다 더 든든할 수 없단다.  

 

 

이들이 끓여 먹는 전통 매생이 국밥의 맛은 어떨까? 만담 식객 이우석 소장이 들려주는 이야기를 따라 

장흥 매생이 국밥 로드를 떠나본다. 

 

 

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이우석 장흥 매생이국밥 위치 알아보기  

 

상     호 : 토정황손두꺼비국밥

 

주     소 : 전남 장흥군 장흥읍 토요시장2길 3-9

(지번) 장흥읍 예양리 195

 

대표번호 : 061-863-7818

 

영업시간 : 매일 09:00 ~ 21:00

 

메     뉴 : 매생이탕 8,000원

매생이떡국 8,000원

소라낙지국밥 13,000원

 

* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요

 

♣ 이미지 출처 : 화첩기행 방송 / 업체등록사진

이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와는 관련이 없습니다.

 

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