생활의달인 790회 은둔식달 승우패 청주 평양냉면 달인 식당 위치 어디
2021년 3월 22일 월요일 오후 8시 55분
SBS "생활의달인" 790회 방송리뷰 다시보기
수십년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 생동감 있는 삶의 현장
소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활달인'을 찾아 갑니다.
오늘 생활의 달인 790회 에서는 청주 평양냉면 달인, 이색 달인, 광주 쑥떡 달인 이 소개 됩니다
은둔식달 코너 에서는 청주 평양냉면 달인을 찾아 갔습니다.
< 생활의 달인에 소개된 장소 위치 정보는 이글 아래에 있습니다 >
예로부터 물 맑고 공기 좋기로 소문이 자자한 충주시. 이곳에는 50년 동안 변함없는 맛으로 사랑받은 맛집이 있다. 아버지에게 전수받은 대로 평양냉면을 만들고 있다는 승우패(男/67세/경력 50년) 달인.
얼핏 보기엔 평범해 보이는 평양냉면이지만 달인의 정성과 노력이 가득 들어가 있다. 한우 사골과 소고기 등을 10시간 이상 정성 들여 삶은 후 10여 가지 이상의 특급 재료를 혼합하여 육수를 만드는 건 기본! 전분 없이 오직 메밀만으로 만든 달인의 순메밀 냉면, 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 정도. 자극적인 맛 대신 몸에 좋은 맛을 만들기 위해 불철주야 노력 중인 달인의 평양냉면을 '생활의 달인'에서 공개한다.
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생활의달인 은둔식달 청주 평양냉면 달인 승우패 냉면집 위치 정보
상 호 : 평양면옥
주 소 : 충북 청주시 상당구 중앙로 51
(지번) 충북 청주시 상당구 북문로3가 93-3
대표번호 : 043-252-0781
메 뉴 : 순메밀냉면 14,000원
평양식메밀물냉면 8,000원
함흠식비빔회냉면 9,000원
불고기정식 10,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
♣ 이미지 출처 : 생활의달인 방송 / 업체등록사진
이 글은 생활의 달인 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.
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