알토란 원승식 달걀찜 레시피 반찬 계란찜 만드는법

알토란 332회 원승식 반찬 달걀찜 레시피 계란찜 만드는법 

 

2021년 4월 25일 일요일 오후 11:00

MBN " 알토란 " 332회 방송 리뷰 요리 레시피 보기

 

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 알셰프 군단의 일품 요리 같은 반찬 레시피!
알토란 ＜맛깔난다! 우리 집 반찬 열전＞ 매일 먹어도 맛있다!

누구나 실패 없는 레시피! 원승식 셰프의 ＜우리 집 반찬 열전＞ 부드러움이 한가득! ＜달걀찜＞의 절대 실패하지 않는 초간단 레시피가 공개 되었습니다.

 

 

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알토란 원승식 반찬 요리 달걀찜. 계란찜 레시피 만드는법 

 

달걀찜 재료 보기

 

달걀 3개(⅔컵), 다시마 육수 ⅔컵(150mL), 새우젓(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅓ 큰 술), 맛술(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 양파(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 다진 당근(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 쪽파 1대, 참기름(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅔ 큰 술)

달걀찜 만드는 법 보기

 

1. 푼 달걀 3개(⅔컵)를 고운 체에 걸러 알끈을 제거하고 다시마 육수 ⅔컵(150mL), 곱게 다진 새우젓 ⅓ 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣고 섞는다

2. 전자레인지 전용 그릇에 달걀물을 70~80% 정도 붓고 다진 양파 1 큰 술, 다진 당근 1 큰 술을 넣고 섞는다

3. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣어 데우기 버튼을 눌러 조리한다 (* 뚜껑 대신 접시 사용 가능)

(* 700W 기준 – 약 3분 30초, 1,000W 기준 – 약 2분)

4. 달걀찜 위에 송송 썬 쪽파 1대, 참기름 ⅓ 큰 술을 두른다

 

 

 

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★ 이미지 출처 : 알토란 방송