오늘저녁 제주도 은빛 한상 주말N 대왕 갈치구이 갈치조림 식당 위치 어디?

생방송 오늘저녁 주말N 제주도에서 찾은 은빛 한상 1m 통갈치구이 조림 맛집 식당 위치 어디? 

MBC <생방송 오늘저녁>  1933회 제주 갈치 은빛 한상 식당 촬영지

 

2023년 1월 2일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

주말N 코너를 통해

제주도에서 찾은 새해맞이 갈치 한상 편이 방영 됩니다.

 

 

밝아온 2023년 계묘년! 앞으로도 쭉쭉 풀려나가는 한 해가 되길 바라며 신중하게 고른 새해 첫 끼! 햇빛을 받으면 눈이 부시게 빛나는 갈치 한 상인데~ 당일 새벽 갓 잡은 갈치를 경매를 통해 매일 받는다는 이곳! 그 길이만 해도 무려 1m에 다다른다는다고. 특 대 사이즈 갈치를 위해 특별히 화구와 냄비까지 직접 제작했다는 고기문 씨 (51세)! 갈치 특유의 담백하면서도 고소한 맛을 살리기 위해 간수를 뺀 굵은소금으로 절였다 깨끗하게 씻어서 굽고, 조림을 만든다는데. 자극적인 맛에 익숙해진 사람들은 조금 삼삼하다고 느낄 수 있다지만, 진짜 생선 맛을 아는 사람들은 계속해서 생각나는 맛이란다. 가게를 운영한 지는 10년 차가 되었다는 기문 씨.
사실 15년 전까지만 해도 자기 소유의 방 한 칸도 없을 정도로 꿈 없는 시절을 보냈다는데. 하지만 결혼 후 태어난 딸의 자는 모습을 보고 이렇게 살면 안 되겠다고 다짐해 3년 동안 알바와 식당 일을 겸하면서 메뉴를 연구해서 가게를 차렸다고. 그래서 아무리 바빠도 반드시 지키는 원칙이 있다고 하니, 그것은 내 자식에게 먹일 수 없는 음식은 만들지 않는 것! 그 결과 밑반찬 하나도 매번 주문이 직접 들어오면 바로바로 무치고, 버무리고, 튀겨낸단다.
제주도에서 맛볼 수 있는 모든 것을 한 상에 담아낸다는 만큼 오메기떡과 한라봉 아이스크림으로 후식까지 야무지게 즐길 수 있다는 갈치 한 상! 그 든든함으로 올 한 해를 든든하게 시작해 보자.

 

 

생방송 오늘저녁 방송 정보 

주말N 제주도에서 찾은 새해맞이 갈치 한상

이맛에 산다 유쾌한 경숙씨의 30년 방앗간 인생1부

저 푸른 초원 위에 솔로 갬퍼의 새해 첫 겨울 별장

커피 한잔할래요 계룡산 사찰에서 떡국에 커피까지

 

생방송 오늘저녁 제주 통갈치 구이, 통갈치 조림 1m 갈치 한상 식당 위치 정보

 

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오늘저녁 제주 갈치 한상 식당 이름 · 상호 · Name 

제주운정이네

 

주말N 1m 통갈치 구이, 통갈치 조림 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

제주 서귀포시 중산간서로 726

 

가격 정보 보기 · Price

운정이갈치한상차림 4인 200,000원

칼칼 통갈치조림 A 2인 80,000원

촉촉 통갈치구이A 2인 80,000원

 

오늘저녁 제주운정이네 전화번호 · 연락처 · Contact 

064-738-3883

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 10:00 ~ 22:00

브레이크타임 16시 ~17시

 

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이미지 출처: SBS 오늘저녁 방송