사장님 귀는 당나귀 귀 73회 송훈 벤치마킹 가정집 제주흑돼지고기집 위치 어디
2020년 9월 13일 17:00
KBS "사장님 귀는 당나귀 귀" 73회 방송리뷰
일할 맛 나는 일터를 만들기 위한 대한민국 보스들의 자발적 자아성찰 프로그램
보스들과 '미생' 직원들의 일터와 일상을 관찰해 봅니다
오늘의 보스는 송훈 셰프 입니다.
지난주에 제주도 2호점을 위해 부지를 보러 다녔다면 오늘은 벤치마킹에 나선 송훈셰프
연탄불로 구워주는 흑돼지고기집에 들른후 두번째로 들른 에스컬레이터와 대리석으로 되어있는 럭셔리 흑돼지고기집에 방문했습니다. 그리고 마지막으로 들른 바다가 앞인 가정집 흑돼지고기집에 들렀습니다.
테이블이 11개가 있고, 15첩 되는 나물등 반찬들을 직접 만들어 나오는 엄마손맛이 느껴지는 집이라고 합니다.
이집 또한 연탄불로 구워주네요. 제주도는 연탄을 사용하는 식당이 많다고 합니다.
사장님 혼자 10년 운영한 가게로 아직도 반찬을 연구하는 반찬 맛집이기도 하다고 하네요
송훈 제주도 가정집 흑돼지고기집 위치 알아보기
상 호 : 흑돼기자노는집
주 소 : 제주 제주시 애월읍 하귀로 118
(지번)하귀1리 1362-1
영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00
브레이크타임 14시~17시
수요일 휴무
대표번호 : 0634-711-3677
메 뉴 : 흑돼지오겹 200g 20,000원
흑돼지목살 19,000원
열무국수 5,000원
비빔물국수 5,000원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
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