한국인의 밥상 492회 고흥 오경아 유자 구입처 농원
2020년 12월 31일 목요일 오후 07:40
KBS1 " 한국인의 밥상 " 492회 방송리뷰
오늘 방송에서는 2020 한해를 보내며 남도의 바다 밥상 편이 방송 되었습니다.
남도의 바다가 선사하는 한겨울 진미 고흥 유자와 삼치, 여수 참문어, 해남 펄 전복까지
제철 밥상과 함께하는 희망찬 새해 맞이
황금빛 열매 맛과 향에 반하다 고흥 유자편이 방송 되었습니다.
< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있습니다 >
고흥으로 여행 왔다가 자연경관에 매료돼 귀농을 결심했다는 3년차 농민 오경아(39) 씨는 올해 유자 수확을 마무리 지었다. 겨우내 유자나무에게 휴식을 주는 퇴비작업을 하려면, 억센 가시들이 날을 세워도 유자 따는 손길을 멈출 수 없다고. 나무에서 숙성된 끝물 유자는 모양새가 예쁘지 않아도 향은 더욱 깊어져 있다.
경아 씨는 대야 가득 유자청을 담글 때면 유자설기떡도 만든다는데. 유자설기떡이 익는 동안, 경아 씨의 어머니 김성주(61) 씨가 유자싱건지(동치미)를 담그고. 이웃 언니들이 배추에 배, 유자, 대추를 넣어 만든 보쌈김치에 유자를 간 국물을 부어 유자백김치를 완성해낸다. 여기에 수산물 중매인으로 일하는 남편 서재호(44) 씨가 퇴근길에 문저리(망둑어)와 굴을 준비해왔다. 삭힌 열무김치에 문저리(망둑어) 회를 먹으면 한 해 동안 체하지 않는다는 전통이 있는데. 한 해를 무탈하게 보내겠다는 의미가 있다. 그리고 굴은 껍데기째 삶아 쪽파를 썰어 넣은 뒤 차가운 육수를 부어 고흥의 향토음식 피굴을 완성한다. 올 한해 수확이 풍족해 뿌듯하다는 경아 씨의 유자 밥상을 만나본다.
#한국인의밥상 #최불암 #한국인의밥상촬영지 #먹거리 #레시피 #한국인의밥상맛집 #지역농산물 #지역맛집 #지역볼거리 #한국인의밥상492회촬영지 #2020년12월31일방송 #2020한해를보내며남도의바다밥상 #유자 #고흥유자 #오경아고흥유자 #꽃담농원 #오경아꽃담농원 #고흥유자청 #유저설기떡 #고흥유자밥상 #오경아유자구입처
오경아 고흥유자 농원 구입처 위치 알아보기
상 호 : 꽃담농원
대표번호 : 010-9102-0442
♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송
이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.
이 블로그 많이 본 카테고리 보기 ▼
'볼거리 > 방송에나온 장소' 카테고리의 다른 글
| 한국인의밥상 여수 참문어 강기남 선장 문어닭백숙 참문어시금치무침 (0) | 2020.12.30 |
|---|---|
| 한국인의밥상 해남 전복 이원인 전복 양식장 유등 전복죽 전복미역국 전복밥상 (0) | 2020.12.30 |
| 달리는사이 포항 카페 위치 야외 정원 4회 마지막회 촬영장소 (0) | 2020.12.29 |
| 생생정보 소파 리폼 쇼파 연락처 회사 위치 12월29일 소파의 화려한 변신 (0) | 2020.12.29 |
| 사노라면 양승호 도예가 공방 도예처험 태안 위치 90세 억척 할매 옆집에 상극인 백발 소년이 산다 (0) | 2020.12.29 |