편스토랑 이준 미역국수 레시피 완도전복과 우동 요리 만드는법

신상출시편스토랑 72회 이준 미역국수 레시피 만드는법

 

2021년 3월 26일 금요일 밤 9시 40분

KBS "신상출시 편스토랑" 72회 방송리뷰

 

4인의 편셰프들에게 주어진 스물 세번째 주제는?

짝꿍과 함께 해조류 메뉴를 개발하라 입니다..

 

오늘의 편셰프는 김재원과 이준 입니다

 

재원&이준 부자! 완도 바다의 신선한 맛을 찾아 수산물 시장으로~

등장만으로 어머님들 사랑 듬뿍 받는 완도 대스타 ★김이준 등장★

산낙지도, 해삼도 무섭지 않아요~ 이준과 바다 친구들의 만남, 커밍 쑨!

 

이준 최애 완도 전복과 우동의 만남! 이준의 레시피 <미역국수>

완도 바다 향 그대로! 해조류 듬~뿍! 재원의 레시피 <완도된장국>

 

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 김이준 요리 미역국수 재료 레시피 / 만드는법

■ 요리 재료

미역 반 줌, 전복 3개, 참기름 2T, 다진마늘 0.5T, 물 800ml, 국간장 3T, 소금 1.5t, 우동면 230g 

 

■ 만드는 법

1. 미역 반 줌을 찬물에 넣고 불려준다.

2. 전복 3개는 0.5cm 두께로 자른 후 1.5cm 크기로 잘라준다.

3. 냄비에 손질한 전복, 물기를 짠 불린 미역, 참기름 1.5T, 다진마늘 0.5T를 넣고 중불에서 볶아준다.

4. 재료를 볶던 냄비에 물 800ml를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여준다.

5. 미역국에 국간장 3T, 소금 1t, 참기름 0.5T를 넣고 끓여준다.

6. 끓는 물에 우동면 230g을 넣고 면이 풀릴 때까지 끓인 후 건져낸다.

7. ⑤의 미역국에 ⑥의 우동면을 넣고 1분 정도 끓여준다.

 

 

♣ 이미지 출처 :  신상출시 편스토랑 방송

♣이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.

♣편스토랑 레시피에서 정확한 계량이 나오지 않은점 참고해 주세요