알토란 337회 임성근 만능 국수비빔장 이용한 쫄면 레시피 만드는법
2021년 5월 30일 일요일 오후 11:00
MBN " 알토란 " 337회 방송 리뷰 요리 레시피 보기
집밥의 여왕표 레시피를 공개한다! 올여름을 강타한다! 임성근 조리기능장의 <감칠맛의 진수> 이거 두 개면 올여름 준비 완료!
입맛 돋우는 매콤한 감칠맛~ <만능 국수비빔장>과 새콤달콤~ 아삭한 <무절임>까지 전수! 그리고! 만능 국수비빔장과 무절임을 활용한 초간단 <쫄면> 레시피까지 대방출!
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알토란 임성근 요리 만능국수비빔장 이용한 쫄면 레시피 만드는법
쫄면 재료 보기
쫄면 300g, 식초(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 콩나물 약 1줌(70g), 참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 만능 국수비빔장 200g, 무절임 60g, 채 썬 오이 30g, 삶은 달걀 1개
쫄면 만드는 법 보기
1. 끓는 물에 쫄면 300g을 넣고 삶은 뒤 바로 찬물에 넣고 세게 비비면서 씻는다 (* 1인분 기준)
2. 식초 2 큰 술을 넣은 얼음물에 쫄면을 헹군 뒤 체에 건진다
3. 볼에 물기 뺀 쫄면, 삶은 콩나물 약 1줌(70g), 참기름 1 큰 술을 넣고 버무린다
4. 만능 국수비빔장 200g을 넣고 버무린 후 무절임 60g, 채 썬 오이 30g, 삶은 달걀 1개를 넣는다 (* 만능 국수비빔장·무절임은 취향에 따라 가감)
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★ 이미지 출처 : 알토란 방송
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