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강호동의 밥심 1회 콩나물국 만드는법
2020년 10월 12일 월요일 밤 10시
SBS Plus " 강호동의밥심 " 1회 방송리뷰
복잡한 세상 밥은 먹고 살자! 든든한 밥심이 필요한 사람들에게 따뜻한 한 끼를 대접
그들의 인생 이야기와 고민을 들어주는 신개념 밥상머리 토크쇼
밥심을 찾아온 손님은 함소원 입니다.
함소원을 위한 밥상 고등어 김치찜과 콩나물국을 준비합니다.
강호동의 밥심 콩나물국 레시피 / 만드는법
1. 끓는물에 콩나물을 넣고 끓여 주세요
(콩나물 비릿내를 없애기 위해 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이던지 닫고 끓이던지를 선택)
2. 새우젓 한큰술을 넣고 간을 맞춥니다.
3. 다비이모는 정확한 계량없이 국간장을 넣습니다. 1큰술이면 될꺼 같네요
4. 다진마늘 1큰술을 넣고 끓이다가 마지막에 송송 썰은 파를 넣어 주면 콩나물국 완성 입니다.
부족한 간은 소금으로 해주세요. 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추도 넣어 주세요
다비이모는 숨이 죽지 않게 젓가락으로 콩나물을 건지고 국자로 국물을 떠서 담았습니다.
♣ 이미지 출처 : 강호동의밥심 방송
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