메밀왕김밥 정호영 레시피 만드는법 사장님 귀는 당나귀 귀

사장님 귀는 당나귀 귀 91회정호영 셰프 메밀왕김밥 레시피 만드는법 보기

 

2021년 1월 17일 일요일 오후 17:00

KBS "사장님 귀는 당나귀 귀" 91회 방송리뷰

 

일할 맛 나는 일터를 만들기 위한 대한민국 보스들의 자발적 자아성찰 프로그램

보스들과 '미생' 직원들의 일터와 일상을 관찰해 봅니다

 

오늘의 보스는 현주엽  입니다

 

지난주! 사회적 거리두기 강화 조치로 인해

잠시 중단하기로 한 ‘전국 맛 지도’ 촬영!

이에 현 감독 일행은 각 지역을 직접 찾아가는 콘텐츠가 아닌

그동안 방문했던 지역 특산물들을 택배로 받아

요리해 먹는 촬영을 진행하기로 했는데!

여주 이장님, 보령 선장님, 평창 욕쟁이 할머님으로부터 받은

요리 재료들은 모두 준비 완료!

여기에 정 셰프의 특별한 손맛을 더해

윤기 흐르는 ‘여주 쌀’에 고소한 ‘보령 멸치’를 올린 ‘멸치 솥밥’과

밥 대신 ‘평창 메밀 면’을 깔고 각종 재료를 넣어 만든 ‘메밀 왕 김밥’까지!

최상의 품질을 자랑하는 맛깔스러운 재료들이 

남다른 비주얼의 스페셜~한 요리들로 탄생하는데...! 과연 그 맛은?!

 

1. 메밀면은 뜨거운물에 4분간 삶아 주세요

 

 

2. 4분간 삶은 메밀면을 찬물에 헹궈주세요

 

 

3. 물을 발라 김 2장을 연결해 주세요

 

 

4. 연결한 김 2장 위체 메밀 면을 골고루 펼쳐주세요

 

 

5. 단무지 박고지조림 우엉을 올려 주세요

 

 

6. 달걀말이 아보카도 게맛살 해라피도 올려 주세요

 

 

7. 구운 채끝살 소고기를 적당한 크기로 잘라 푸짐하게 올려 주세요

 

 

.8. 김밥을 잘 말아서 랩으로 단단하게 고정 시켜 주세요

 

 

메밀 100g당 375칼로리라는 밥대신 메밀면을 넣은 메밀왕김밥이 완성 되었습니다.

 

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♠ 이미지 출처 : 사장님 귀는 당나귀 귀 방송

이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.

 

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