편스토랑 매생이굴떡국 레시피 만드는법 이영자 이경규

신상출시편스토랑 71회 매생이굴떡국 레시피 만드는법 매생이요리 굴요리 떡국 끓이는법

 

2021년 3월 19일 금요일 밤 9시 40분

KBS "신상출시 편스토랑" 71회 방송리뷰

 

4인의 편셰프들에게 주어진 스물 세번째 주제는?

짝꿍과 함께 해조류 메뉴를 개발하라 입니다..

 

오늘의 편셰프는 이경규, 이영자 입니다

 

경규옹에게 저녁을 대접하겠다며 요리 아지트로 초대한 영자! 

BUT! 영자의 감시하에 지단 만들고, 두부 물기 짜느라 바쁜 경규ㅋㅋ

결국.. “오빠 흉한 꼴 보실래요??” “갈라서! 갈라서자고~” 

예능계 대부 이경규X대모 이영자! 환장의 짝꿍 2탄 커밍쑨

이영자는 매생이를 이용한 매생이굴떡국을 끓여 이경규에게 대접합니다

매생이굴떡국 레시피 알아봅니다

 

 

 

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 이경규 요리 매생이굴떡국 레시피 / 만드는법

■ 요리 재료 (3~4인분 기준)  

떡국떡 520g, 매생이 250g, 굴 300g, 굵은소금 1T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T, 멸치 액젓 0.5T, 맛술 1T, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 

다시마멸치육수팩 1개, 물 2L

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비 

  ① 물 2L에 다시마멸치육수팩 1개를 넣고 끓여 육수를 만든다. 

  ② 떡국떡 520g은 세척한 뒤 물에 불려준다. 

  ③ 굴 300g에 굵은소금 1T를 넣고 이물질들이 떨어져 나가도록 버무린 뒤, 물에 헹궈준다. 

  ④ 매생이 250g은 흐르는 물에 담가 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

  ⑤ 청양고추 1개와 홍고추 1개는 씨를 제거한 뒤 쫑쫑 썬다. 

1. 다시마멸치육수에 떡국떡 520g을 넣고 끓여준다. 

2. 떡국떡들이 냄비 위쪽으로 떠오르기 시작하면 굴 300g, 매생이 250g을 넣어준다. 

3. 다진 마늘 0.5T, 멸치 액젓 0.5T, 맛술 1T를 넣고 섞어준다. 

4. 썰어놓은 청양고추, 홍고추를 취향에 맞게 넣고 한소끔 끓여주면 완성! 

 

편스토랑 네모김밥 레시피 이경규 이영자 네모김밥 만드는법

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♣ 이미지 출처 :  신상출시 편스토랑 방송

♣이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.

♣편스토랑 레시피에서 정확한 계량이 나오지 않은점 참고해 주세요