편스토랑 참간초 냉파스타 레시피 만드는법 류수영 요리

신상출시편스토랑 74회 류수영 참간초 냉파스타 레시피

 

2021년 4월 9일 금요일 밤 9시 40분

KBS "신상출시 편스토랑" 74회 방송리뷰

 

4인의 편셰프들에게 주어진 스물네번째 주제는?

콩을 주제로한 메뉴 개발 대결이 시작됩니다.

 

오늘의 편셰프는 류수영 입니다

 

김보민♥김남일 러브하우스!

화려한 금테 소파부터 빈티지한 소품들! 

리얼 벽난로에! 축구 역사를 담은 김남일 박물관까지! 

 

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오직 수영의 레시피! 참간초냉파스타까지! 공/개/임/박 

 

 

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 류수영 요리 참간초 냉파스타 레시피 / 만드는법

■ 요리 재료 보기

 

[참간초 면]

참기름 3T, 간장 3.5T, 식초 2T, 설탕 2T, 깨 약간, 고춧가루 0.5T, 소금 1T, 파스타면 1인분(100g) 

 

[고명]

양파 1/2개, 오이 1/3개, 방울토마토 3개, 마늘 3개, 소고기 다짐육 100g, 간장 1T, 굴소스 1T, 얼음 5개

 

■ 만드는 법 보기

 

[참간초 면]

1. 참기름 3T, 간장 3.5T, 식초 2T, 설탕 2T, 깨 약간, 고춧가루 0.5T를 섞어준 후 냉장고에 넣어준다. 

2. 끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면 1인분(100g)을 9분간 삶아준 후 찬물로 씻어준다.

 

[고명]

3. 양파 1/2개, 오이 1/3개를 채 썰어 준비하고, 방울토마토 3개도 반으로 잘라 고명을 준비한다.

4. 프라이팬을 약불로 켜준 후 기름을 두르고 채 썬 마늘 3개를 넣어 마늘 기름을 내준다. 

5. 마늘 기름 내준 곳에 소고기 다짐 육 100g을 볶아 수분을 날려준다.  

6. 수분을 날려준 후 간장 1T, 굴소스 1T를 넣고 섞어 고기고명을 완성한다. 

 

[완성]

7. 2의 파스타면에 1의 양념 3T를 넣어 비벼주고, 3의 채소 고명, 6의 고기 고명을 올려준다. 

 

연예계 소문난 맛,잘,알 맛을 잘 아는 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개

이중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음날 실제로 전국의 편의점에서 출시 되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 입니다.

 

♣ 이미지 출처 :  신상출시 편스토랑 방송

♣이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.